Мясные клубки
Мясные клубки
Ингредиенты:
1 кг. фарша
500 г. шампиньонов
100 г. риса
1 зубчик чеснока
275-300 г. слоённого теста (без дрожжей)
1 яйцо
зелень
соль, перец
Приготовление:
Шампиньоны мелко нарезать и обжарить пока не испарится жидкость. Рис отварить до готовности. Чеснок измельчить. Зелень порубить. Всё соединить с фаршом, посолить, поперчить и скатать шарики. Слоённое тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать тонкой полоской.
Полоски должны получится примерно одинаковой толщины и ширины, чтобы были похожи на толстые нити для вязания.
Мясные шарики обмотать тестом как клубочки, выложить на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 35- 45 мин.
Подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!