Медовый торт без масла Медовый торт без масла Ингредиенты: Для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан жидкого меда — 2-3 столовые ложки соды — 1 чайная ложка муки — 3 стакана. Для крема: 0,5 литра. сметана Сахар — 1 стакан. Приготовление: 1. В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения. 2. Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи. 3. Разделить тесто на кусочки […]
Медовик Медовик Ингредиенты: Для теста: — 3 яйца, — 1 стакан сахара, — 2 ст.л. меда, — 1 ч.л. соды, — 3,5 стакана муки. Для заварного крема: — 200г сливочного масла, — полстакана молока, — 1 стакан сахара, — 1 яйцо, — ванилин, — 2-3 ст.л. коньяка. Приготовление: Сначала сделаем медовое тесто. Количество муки можно варьировать: меньше — коржи приходится разравнивать руками, но после выпечки изделия выходят более мягкими; больше — коржи можно раскатывать скалкой, но после остывания изделия получаются жесткими и хрупкими, требуется больше времени для пропитки. 1. В глубокой миске (желательно эмалированной) смешать яйца, сахар и мёд. Миску со смесью поставить на водяную баню или на самый маленький […]
Оригинальный медовик Оригинальный медовик Ингредиенты: тесто: — 3 яйца — 2/3 ст. сахара — 1/2 ст. меда — 2 ст.л. с горкой крахмала — 1/2 ч.л. соли — 1 ч.л. без верха соды — 1 ст. муки крем: — пачка сметаны 250 гр. — сахар по вкусу — ванилин по желанию Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить. 2. Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто. 3. Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40, проверяйте спичкой или зубочисткой корж. 4. Остывший корж разрезаем поперек на две части и промазываем кремом. 5. Крем: сметану […]