Donuts 1

Дрожжевые пончики Дрожжевые пончики Ингредиенты:   1 стакан молока 30 г масла 2 яичных желтка 12 столовых ложки муки 1 столовая ложка сахара 1 ст.л. сахарной пудры 30 г прессованных дрожжей Масло для жарки щепотка соли   Приготовление: В большую миску просеиваем муку (предварительное просеивание муки значительно повышает пышность изделий). В тёплое молоко добавляем дрожжи, перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 20 минут. Через 20 минут к дрожжам и молоку добавляем сахарный песок, соль, желтки и хорошо взбиваем. Добавляем подогретое при комнатной температуре до размягчения (но не растопленное!) сливочное масло. Аккуратно и тщательно перемешиваем. Вливаем в просеянную муку полученную смесь и замешиваем эластичное тесто. Тесто накрываем полотенцем и […]