Шурпа с бараниной

Шурпа с бараниной

Количество порций: 6

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:

• Баранина (корейка) – 500 г
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Горох нут – 200 г
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Зира (кумин) – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Куркума – 1 ч. ложка
• Вода – 2 л

Способ приготовления:

1. Замочить горох нут на ночь.
2. Нарезать баранину на средние кусочки, морковь на четвертинки, лук – крупным кубиком, болгарский перец и помидоры – кубиком, картофель – крупно, на 4-5 частей.
3. Выложить в мультиварку все продукты и специи. Залить водой, выставить режим СУП на 20 минут.

Совет: Баранину можно заменить на говядину

Источник