Королевская ватрушка
Королевская ватрушка
Ингредиенты:
Для основания:
500 г творога
4 штуки яйца
2/3 стакана сахара
Мука
масло — 60 г
Приготовление:
Яйцо и сахар взбиваем миксером, добавляем творог.
Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова
Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.
В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.
Мы называем это «крошкой». Вот и крошка готова.
Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.
На крошку выливаем творожную массу.
И посыпаем сверху оставшейся крошкой.
Ставим в духовку. Минут на 30-40. когда пирог подрумянится, достаем. Пирог готов.
Можно оставить пирог в выключенной духовке пока она остывает, медленное снижение температур оставит его форму неизменной
Приятного аппетита.