Пирог Утренняя роса

Пирог Утренняя роса

Ингредиенты:

200 г маргарина
150 г сахара
3 яйца
150 г сметаны
3 столовые ложки молока
2 стакана муки (300гр)
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
2 столовые ложки какао
200 г творога для шариков
3 столовые ложки сахара для шариков
1 желток для шариков
5-6 столовые ложки кокосовой стружки для шариков
2 стакана молока для крема
1 яйцо для крема
150 г сахара для крема
2 столовые ложки муки для крема
ванилин для крема

Приготовление:

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.

Мягкий маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить
Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму выложить половину теста.
В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.

Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
Довести до загустения крема.

На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.