Рецепты для вторых блюд

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Ингредиенты:

1 кг филе свинины
3 — 4 луковицы
3 помидора
4 крупных картофелины
200 г сыра
Майонез
Соль, Перец
Растительное масло

Приготовление:

1. Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.

2. Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.

3. Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне.

4. Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало — влить немного кипятка).

5. За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.

Приятного аппетита!

Авг 31, 2015perec

Мясо по-французски Updated: 26 марта, 2018 author: perec

Аджика с яблоками Салат из кальмаров

5 г. назад Рецепты для вторых блюдMeat, Мясо по-французски496

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий. - Вход

Рецепты закусок

Салат мясной

Салат мясной Салат мясной Ингредиенты: 1 банка 0.5 л красной фасоли, 300 грамм говядины 1 шт. — средняя красная луковица, 1 шт. — красный болгарский перец, 0,5 шт. острого перца, 2 зубчика чеснока, 50 грамм грецких орехов, 1 пучок кинзы, молотый черный перец, соль Для заправки: оливковое масло и винный уксус. Приготовление: Говядину отварим в воде 1.5 часа, воду посолить. Лук режем тонкими полукольцами. Порезанный лук можно подержать 2 – 3 минуты в горячей воде, чтобы он не был резким Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно мелко порубить Фасоль нужно хорошо промыть. Добавляем […]

Рецепты для вторых блюд

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой Мясной рулет с начинкой Ингредиенты: Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг, хлеб 200 г, молоко 1 стакан, соль, перец, специи, яйцо сырое 2 шт., лук и морковь по 2 шт., солёные огурцы 3 шт., варёные крутые яйца 6 шт., грибы свежие 0,5 кг, банка майонеза и сыр 200 г Приготовление: Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала) и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымешать. На лист фольги или полиэтиленовой плёнки выложить фарш слоем 1 см и разровнять его. Смазать фарш майонезом и посыпать тёртым сыром. На фарш полосками выложить обжаренные […]

Рецепты закусок

Самса с мясом

Самса с мясом Самса с мясом Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 кг Вода кипяченая — 2 стакана Сливочное масло — 200 г Соль —1 чайная ложка (неполная, по вкусу) Для начинки: Свинина — 500 г Говядина — 500 г Лук — 4 средние луковицы Растительное масло для жарки Приготовление: В первую очередь приготовим начинку: возьмите 500 г говядины и 500 г свинины, прокрутите через мясорубку. Можно купить готовый фарш. Лук нарезать на средние кусочки. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем прокрученный через мясорубку фарш. Помешиваем фарш лопаткой на среднем огне, (примерно 3-5 минут). Затем добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут. Дать остыть. Начинка […]

Рецепты для вторых блюд

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом Блинчики с мясом Ингредиенты: Мясо – 0,5 кг Сметана – 4-5 столовой ложки Яйца – 2 шт. Мука – 150 г Молоко – 1 стакан Соль – по вкусу Лук (репчатый) – 2 шт. Смалец – 2 столовой ложки Приготовление: Отварить мясо, свинину или говядину, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить. Добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушить до готовности. Из яиц, муки, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков. Положить на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, уложить на противень или сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течение 20 минут. Приготовить […]

Рецепты для первых блюд

Солянка мясная

Солянка мясная Солянка мясная Ингредиенты: Куриное филе — 200-250 г Продукты мясные — 350 г Колбаса — 350 г Маринованный огурец — 2 шт. Рассол — 1/2 чашки Оливки — 1/2 банки Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Чеснок — 1-2 гвоздики Травы по вкусу Соль по вкусу Черный перец по вкусу Красный перец по вкусу Лимон — 1 шт. Рис — 1/3 чашки картофеля — 1-2 шт. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. В кастрюле налейте немного больше половины воды, поместите филе и кипятите в течение 20 минут, не забывая удалить пену. 3. Мясо и мясные продукты разрезаны на полоски, колбасы — нарезанные. […]

Рецепты для вторых блюд

Мясо по-французски

Мясо по-французски Мясо по-французски Ингредиенты: мясо свинина – 500 г лук – 3 шт. майонез – 200 г сыр твердый – 250 г помидоры – (не обязательно) соль перец зелень – (не обязательно) Приготовление: Мясо нужно нарезать ломтиками по 1 см толщиной и обязательно поперек волокон. Потом каждый кусочек нужно аккуратно отбить с двух сторон. Нужно отбить кусочки до как можно тоньше, а потом сложить пополам, придавая им ровную форму. Отбитое мясо равномерно присолить и поперчить – каждый кусочек в отдельности. Можно оставить на 5 минут пропитаться солью и перцем. Запах будет ароматнее, если перец перемолоть перед самым приготовлением блюда. Отбитое мясо выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом. Лук очистить […]

Рецепты тесто продуктов

Мясной пирог

Мясной пирог Мясной пирог Ингредиенты: 2 яйца 0,5 чайная ложка соли 1 чашка муки 1 стакан кефира 0,5 чайной ложки соды Начинка: — 300 г фарша — 2-3 луковицы, нарезанные кубиками — соль и перец — по вкусу Приготовление: Кефир перемешиваем с содой и оставляем на 5 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Тесто должно быть не густое, но очень тщательно перемешано. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170 C. Начинку можно сделать любую. Фарш можно брать любой, очень вкусный пирог получается из свинины, […]

Рецепты для вторых блюд

Экспресс мясо

Экспресс мясо Экспресс мясо Ингредиенты: Яйцо куриное — 2 шт. Горчица — 1 ст.л. Крахмал — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Смесь перцев — 1 ч.л. Масло растительное — 1 ст.л. Кунжут — 2 ч.л. Мясо — 500 г Приготовление: По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке! Итак, готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова. Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том, что мясо может так храниться […]