Холодец из свинины

Холодец из свинины

Количество порций: 4

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты:

• Ножки свиные – 1,2 кг
• Морковь – 300 гр
• Лук репчатый – 300 гр
• Чеснок – 20 гр
• Вода (до макс. уровня)
• Соль, перец, специи

Способ приготовления:

1. Лук разрезать пополам, морковь на три части, измельчить чеснок.
2. Помыть свиные ноги, положить в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты.
3. Долить воды до отметки MAX, выставить режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.
4. После окончания приготовления удалить из мяса кости и снять кожу, процедить бульон, положить мясо в форму, залить бульоном и оставить в холодильнике до полного застывания.

Подавать на стол в холодном виде.

Приятного аппетита!

Источник