Apemag

  • Домашние рецепты приготовления
  • Рецепты для первых блюд
  • Рецепты для вторых блюд
  • Рецепты закусок
  • Рецепты заготовок
  • Рецепты соусов
  • Рецепты тесто продуктов
  • Сладкие рецепты и десерты
  • Карта сайта
  • ru Russian
    ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpt Portugueseru Russianes Spanishuk Ukrainian
Рецепты тесто продуктов

Булочки с корицей

Булочки с корицей

Булочки с корицей

Булочки с корицей

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан (250 мл.) тёплого молока
1 яйцо, взболтать
1/3 стакана растопленного масла
3 ст.л. воды
1 ч.л. ванильной эссенции или сахара
3 1/3 стакана муки
3/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
Начинка:
1 стакан коричневого сахара или просто сахара
4 ч.л. корицы
3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
Глазурь:
3/4 стакана сахарной пудры
1/2 ч.л. ванильной эссенции или сахара
4 ч.л. молока
2 ст.л. маскарпоне или другого сыра

Приготовление:

1.Смешать тёплое молоко, растопленное масло, ваниль, воду, яйцо и вылить в печь. (В самостоятельном замесе всё тоже легко, делаем опару из половины тёплого молока, сахара и дрожжей, оставляем на 15 минут, потом соединяем с другими ингредиентами и тщательно вымешиваем).
2. Смешать муку, соль и сахар и аккуратно высыпать на жидкую часть.
3. Сделать углубление, всыпать дрожжи и включить на режим «тесто», как правило это 1,5 часа, за которые тесто хорошо вымесится и подойдет. В ручном замесе рекомендую тесто оставить также не менее чем на 1,5 часа в тёплом месте, к примеру в духовке, включенной на 40 градусов.

4. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в большой прямоугольник, высота теста 5-7 мм.
5. Смазать прямоугольник размягченным маслом, затем равномерно распределить начинку (сахар, смешанный с корицей).
6. Свернуть тесто в рулет. Разрезать на кусочки, около 3 см. в высоту. Очень удобно это делать ниткой, как именно — показано в оригинальном рецепте.
7. Выложить булочки на смазанный маслом противень и поставить минут на 40 отдыхать в тёплую духовку. За это время булочки должны увеличиться в 1,5-2 раза.

8. Выпекаем при 190 градусах 15-20 минут, булочки должны стать светло коричневыми. Готовятся они очень быстро, мои были готовы уже минут за 12-13, так что отходить от духовки не стоит, следим, чтобы не стали тёмно-коричневыми.

9. Пока булочки пекутся, готовим глазурь. В оригинальном рецепте предлагается смешать пудру, ваниль и молоко и полить булочки. Они пропитываются и становятся сочными. Я добавила еще немного сыра. По вкусу глазурь напоминает сгущенку, только не такая сладкая. Можно положить много сыра и чуть-чуть пудры, сделать глазурь консистенции сметаны, а не жидкую. Тогда булочки не столько пропитываются, сколько покрываются плотной глазурью сверху

Авг 20, 2015perec
Булочки с корицей Updated: Март 17, 2018 author: perec
Картофель быстрыйШашлык в слоеном тесте
2 г. назад Рецепты тесто продуктовrolls, Булочки с корицей14

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий. - Вход

GTranslate
ru Russian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpt Portugueseru Russianes Spanishuk Ukrainian
Like Us On Facebook
Категории
  • Вопросы кулинарии
  • Рецепты для вторых блюд
  • Рецепты для первых блюд
  • Рецепты заготовок
  • Рецепты закусок
  • Рецепты соусов
  • Рецепты тесто продуктов
  • Сладкие рецепты и десерты
  См. также  
Рецепты для вторых блюд

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами Куриный рулет с грибами Ингредиенты: Куриные окорока Шампиньон репчатый лук сыр соль перец Приготовление: Берем куриные окорока и отделяем мякоть от кости. Порезать соломкой грибы шампиньоны. Мелко нашинковать лук. Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, когда сок испарится, добавляем растительное масло и лук. Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать), в конце добавить тертый сыр.  Выложить грибной фарш в тарелку и остудить. Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон. Выкладываем ложкой грибной фарш на филе (филе кладем кожицей вниз) и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой. Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, готовится около часа.  С готовых […]

Рецепты закусок

Рулеты из лаваша

Рулеты из лаваша Рулеты из лаваша Ингредиенты: лаваш  —  2 шт. куриное филе  —  0,25 кг сырок плавленый  —  1 шт. яйца  —  3 шт. майонез  —  почти целая пачка чеснок  —  1-2 дольки соевый соус  —  по вкусу растительное масло Приготовление: Вначале подготовим  куриное филе. По времени филе  дольше всего доходит до готовности. Хорошо помыть, поджарить филе  на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить. Остудить филе и мелко порезать. Сварить яйца и очистить. Мелко порезать.  Я, когда кладу яйца в холодную воду, всегда стукаю их скорлупу в нескольких местах, тогда их легко очищать. Сырок положить на 20 минут в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть […]

Рецепты для вторых блюд

Рулеты из свинины с грибами

Рулеты из свинины с грибами Рулеты из свинины с грибами Ингредиенты: 600 г свиного филе куском, без костей 400 г шампиньонов 2  больших луковицы 2 яйца, сваренных вкрутую 1,5 стакана тертого сыра моцарелла 1 стакан жирных сливок соль по вкусу молотый черный перец по вкусу растительное  масло Приготовление: Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (примерно 10 минут), помешивая. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо […]

Рецепты тесто продуктов

Рулеты с мармеладом

Рулеты с мармеладом Рулеты с мармеладом Ингредиенты: 4 чашки муки 200 г сливочного масла 200 г сметаны 1 яйцо 0,5 ч.л. соли соли 0,5 ч.л. соды и уксуса для гашения Мармелад Приготовление: 3 стакана муки высыпать в чашку, положить размягченное масло, разбить яйцо, добавить соль и сметану. Соду погасить уксусом, добавить к будущему тесту. Всё перемешать, начать замешивать тесто. Последний стакан муки высыпать на стол и в него выложить тесто. Замесить не слишком крутое тесто.  Скатать тесто в шар, положить обратно в чашку, накрыть и убрать в холодильник. Тем временем разрезать мармелад на 4 части вдоль чтобы получились длинные полоски. Достать тесто, разделить на 4 части, каждую часть скатать в […]

Рецепты закусок

Рулеты из кабачков

Рулеты из кабачков Рулеты из кабачков Ингредиенты: — 2 молодых кабачка (или цуккини) — 1 филе куриной грудки — 2 зубчика чеснока — 50 гр сыра твердого — готовый соус из паприки (не острый) — несколько листиков базилика — соль, черный молотый перец — оливковое масло Приготовление: 1.Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. 2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. 3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. 4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. 5. На подготовленные […]

Рецепты для вторых блюд

Свиные рулеты

Свиные рулеты Свиные рулеты Ингредиенты: 500 г свиной шейки 300 г грибов 1 большой лук 0,5 чашки красного вина 150 г сыра 2 груши соль перца Приготовление: Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосками толщиной 0,5*0,5 см. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем  грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулет, перематываем ниткой Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулет обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности,  примерно […]

Сладкие рецепты и десерты

Шоколадные рулеты

Шоколадные рулеты Шоколадные рулеты Ингредиенты: (10 — 12 порций) Для шоколадных блинов: молоко — 1,5-2 стакана яйца 2 шт. Сода 1 \ 2 ч.л. Какао — 3 столовые ложки муки растительное масло сливочное масло Для наполнения: творог — 400 г сметаны — 4 столовые ложки сахара (сахарная пудра), ванильный сахар или ваниль на кончике ножа Приготовление: Приступаем к приготовлению шоколадных рулетов. Молоко подогреем, чтобы оно было теплым, добавим яйца, соду, 1\3 стакана растительного масла, все перемешаем . Добавим какао и вновь перемешаем. После чего вводим тонкой струйкой муку. Тесто должно быть по консистенции, как сметана. Выпекаем блины  диаметром 20 — 24 см. каждый готовый блин смазываем сливочным маслом. Творог смешиваем […]

Рецепты для вторых блюд

Куриные рулеты

Куриные рулеты Куриные рулеты Ингредиенты: Куриное филе 1 шт. Сыр твердый Сыр плавленный 100 г Яйца  2 шт. Зелень (петрушку, укроп) Соль растительного масла Приготовление: Отбивается куриное филе, немного солим. В отбивные заворачиваем подготовленную начинку — натертые на крупной тёрке следующие ингредиенты — сыр и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп). А также жидкий плавленый сыр, чтобы начинку получше закрепить между собой. Заворачиваем в рулеты, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку. По прошествии минут 30, сверху рулетов присыпаем тертым сыром, и ставим в духовку запекать до корочки еще на 15 минут Готовые рулеты вынимаем из духовки и подаем к столу. Приятного […]

Наиболее просматриваемое
486

Мясо по-французски

173

Пасхальный кулич

149

Умный пирог

87

Запеченная рыба с овощами

82

Весенний салат

81

Торт с вареньем

77

Творожная запеканка

76

Итальянский суп

Последние записи
  • What goes well with shrimp
  • Фруктовый торт без выпечки
  • Макароны с колбасой
  • Творожные пряники
  • Котлеты из цветной капусты
Правообладателям
Правообладателям Если Вы увидели нарушением Ваших авторских прав - просьба ознакомиться с данной страницей для правообладателей и выполнить все указанные требования для удаления материала с сайта.
Полезные советы
Для дома и семьи

Ютуб приколы новинки

Популярные записи
Meat in French
Мясо по-французски
486 просмотров

Мясо по-французски Мясо по-французски Ингредиенты: 1 кг филе свинины 3 — 4 луковицы 3 помидора 4 крупных картофелины 200 г  сыра Майонез Соль,  Перец Растительное масло Приготовление: 1. Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом. 2. Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке. 3. Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне. 4. Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком  (если его будет мало —  влить немного кипятка). 5. За 15-20 […]

2015 © Домашние рецепты приготовления. Все права защищены законами об авторском праве и международными договорами